食べ過ぎは良くない！！
好きなものばかり満腹になるまで食べていませんか？
そんな食べ方をしてると、老化だけじゃなく病気になってしまいますよ！
食べることが大好きな私も、最近まで何も考えずに満腹になるまで食べていました。そんな食生活をしていた私ですが、満腹が体に良くないことを知り、食事の量を減らし、もちろんお菓子もやめたところ、体重は減って、体の調子が良くなりました。
やはり食べ過ぎは良くないのですね。
人間にとって空腹の状態が体にとって良い、老化や病気を食い止める働きをしてくれるそうです。
空腹を感じる時間を意識的に増やし、老化を遅らせて若返る！
老化・病気を食い止めるためにも、今日から食事について見直してみてはいかがでしょうか！
体を老化させる原因は●●！若返り遺伝子スイッチをオンにする方法とは？
「空腹の状態が、体にとってよい」といっても、ピンとこない人も多いはず。けれど、空腹時こそ、ある遺伝子が働く唯一のチャンスなのだ。
それが「サーチュイン遺伝子」と呼ばれる生命力遺伝子。
サーチュイン遺伝子とは、体内の細胞内にある遺伝子を全てスキャンし、壊れたり傷ついた遺伝子を修復するというもの。
平たくいえば、老化や病気を食い止める働きをする遺伝子。
●サーチュイン遺伝子
人の生命を司る働きがあり、空腹時にスイッチが入るという特徴があります。
スイッチが入ると細胞中のミトコンドリアが活性化し、エネルギー効率が高まります。結果、生物の寿命が延びるそうです。
今回は、そんな若返り遺伝子スイッチと呼ばれるサーチュイン遺伝子について、ご紹介します。
カロリー制限のあるサルとカロリー制限ないサルの驚きの違い！
アカゲザルを使った実験で、２０年にわたり３０％のカロリー制限を行ったサルと、自由に食べていたサルとの比較が発表されています。
すべて成体で約８０頭のサルを使用した実験結果です。
●実験を続けて２０年後...！驚愕の違い
見ての通り好きなものを自由に食べていたサル（画像左）は、制限をされていたサル（画像右）に比べ姿勢も崩れ、体毛も薄く、顔のしわ、たるみなど老化が顕著にみられます。
一方カロリー制限をされていたサルは、はつらつとし若々しさをキープしています。
実験では定期的に身体組織の測定や、血液検査、内分泌機能の検査を行い、心臓や脳の機能も測定。また、サルが死ぬと死因を解剖検査で特定したそうです。
カロリー制限をされたサルは癌・糖尿病・心臓病・脳萎縮・除脂肪筋肉が減少するレベルが激減したとのこと。
さらに老年期まで生き残ったサルは、カロリー制限のされたサルは１４匹、自由に食べたサルは５匹。
このことから、好きなものばかり満腹に食べるということは、老化だけでなく、病気のリスクや寿命にも関わってくることがわかります。
満腹が、私たちの”生命力”を弱めている？
無理して一食にしなくても、普段の食事の量を３０％を減らすだけで効果が出ます。なので、まずは満腹になるまで食べずに、腹”七”分目くらいでやめましょう。
私たちが１日３食お腹いっぱい食べられるようになったのは、戦後しばらくしてからのこと。
歴史で見ると、飢餓状態にあった時代のほうがずっと長い。そのため、そもそも私たちの体は「満腹に適していない」のだ。
サーチュイン遺伝子をはじめとする、生命力をつかさどる「生命力遺伝子」は、空腹時や寒さなど、いわゆる体の危機的状況でないと働かない。
つまり、食べ物があふれ、快適な環境で生活できる現代人は、「生命力遺伝子」が本領発揮する場がなく、老化や病気に対して弱くなっているといえるのだ。
”若返り遺伝子”を呼び覚ます食事のコツ
◯ポイント１：空腹を感じたら、しばらくキープ！
空腹を感じたからといって、すぐに食事をするのはNG。しばらくは空腹をキープし、３０分〜１時間後を目安に食事をするとよい。
◯ポイント２：空腹時のコーヒー、お茶はNG！
空腹を飲み物でまぎらわさせたいときは、コーヒーやお茶などのカフェインが入ったものは避けよう。
カフェインには強い刺激があり、空腹時に摂取すると吐き気やめまいを招くこともあるため。飲み物がほしくなったら、麦茶などカフェインレスのものを選ぼう。
◯ポイント３：「腹６〜８分目」を目安に
食べる量が減れば、必然的にお腹が早く空き、空腹の時間も長くなる。
腹８分目からスタートし、少しずつ６分目程度まで抑えられるとよいだろう。いつもの茶碗やお皿を小さいサイズに変えると、量を減らしやすい。
◯ポイント４：１食分を「一汁一菜」に
朝食を小さめの茶碗でご飯１杯とみそ汁に変えてみよう。ちなみに、朝食欲がわかなければ食べなくてOK。
◯ポイント５：まるごと食べて「完全栄養」を摂る
栄養で一番大切なのは「量」より「質」。
さらに、バランスのとれた栄養とは、「私たちの体を構成している栄養素と同じ栄養素が、同じ比率で含まれている」ものだ。
具体的には、骨や皮も含む魚をまるごと食べることが、私たちの体に一番近いバランスの栄誉素が摂取できる方法。
小魚が、まるごと食べるのに適している食材だ。また、野菜もまるごとがおすすめ。普段捨ててしまう皮などに、むしろたっぷり栄養が含まれているためだ。
■まとめ
”若返り遺伝子”を呼び覚ますポイント
ポイント１
空腹を感じたら、しばらくキープ！
ポイント２
空腹時のコーヒー、お茶はNG！
ポイント３
「腹６〜８分目」を目安に
ポイント４
１食分を「一汁一菜」に
ポイント５
まるごと食べて「完全栄養」を摂る
これらのポイントを踏まえ満腹に食べるということを避けて、空腹を感じる時間を意識的に増やすだけで、老化を遅らせて、若返るのならこれはやらない手はありませね。
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