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パクチーには大豆の約10倍も抗酸化力がある!!それだけじゃないデドックス効果・消臭効果も!絶対に食べないと損です!!

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パクチーには大豆の約10倍も抗酸化力がある!!それだけじゃないデドックス効果・消臭効果も!絶対に食べないと損です!!



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パクチー、私は大好きです!味と香りがなんともいえないんですよね。本当に美味しいです!


でも、パクチーを好まない人は結構多いんですよね。でもこのパクチー食べた方がいいです!デドックス効果が凄いんです!!


ということで、今回はパクチーの優れた効果についてご紹介させていただきます。





香草パクチーで放射性物質も排出しデトックス効果あり



デドックス効果!放射性物質も排出するパクチーの栄養・効能


パクチー嫌いな人が多いですが、パクチーにはデトックス効果、消臭効果、そして大豆の約10倍も抗酸化力があるみたいです。


食べないと損かもしれません。




パクチーとは・・・


日本で親しまれているパクチーという呼び名をはじめとして、英語ではコリアンダー、中国語では香菜(シャンツァイ)と様々な呼び名で呼ばれています。


熟した果実はレモンにも似た爽やかさがあるものの、カメムシソウとも呼ばれる別名の通り、独特の風味によって好き嫌いの分かれる香草です。


葉や茎、花、根、種に至るまでそれぞれ異なった味であることも特徴の一つ。



パクチーが嫌いな人は多い・・・。



番組ではパクチーが好きか嫌いか銀座で日本人100人にアンケートをとっていました。


59人が嫌い、41人が好きという結果に。


パクチー好きのみなさんは残念ながらマイノリティでした。



でも食べないと損かもしれない!




デトックス効果

デトックス効果の高い野菜として玉ねぎが有名ですが、パクチーは玉ねぎと同じように体内に溜まった有害金属(水銀、砒素、鉛、カドミウムなど)を体の外に排出してくれる「キレート作用」という働きを持っています。


キレートとは、ギリシャ語で「カニのハサミ」を意味し、カニがハサミで獲物を捕獲するように有害金属をしっかり包み込んで、尿や便などとともに体外へ排出されるのです。




パクチーの微少細胞の外側は、重金属を吸着するのに理想的な構造


アメリカの化学会の第246回学会国際会議で発表された同研究によると、パクチーには汚染水から鉛など毒性のある重金属を取り除く作用があることがわかったとか。


なんでも、パクチーの微少細胞の外側の壁は、重金属を吸着するのに理想的な構造をしているそうで、パクチーと同じようなつくりをしているパセリなどでも同じ効果が得られる可能性があるという。




放射性物質の排出


内部被曝による放射性物質の排出を助ける食品を心がける:


玄米、海藻類(昆布、わかめ)、スピルリナ、パクチー(妊婦、授乳婦は禁)とクロレラ、味噌(玄米と一緒に生の味噌を摂ると良いそうです)。


その他の発酵食品、ビール(被災地の除染で疲れた人がビールを飲むと元気を取り戻すという実体験から出てきた話)




貴金属による身体への影響


■肌への影響

貴金属が蓄積すると、肌への血流が悪くなるため、角質代謝が悪くなり、吹き出物やくすみ、クマ等が出やすくなります。


特に石油系の活性剤や殺菌剤の入っている化粧品を使うと肌に重金属や有害物質が蓄積し、皮膚トラブルの元になります。


そのことにより、肌の老化を早め、細胞にダメージを与えます。


血流がよくなれば、ニキビや吹き出物やくすみ、クマといった肌のトラブルも改善します。


また、フケ症も頭皮のトラブルですから同じです。



■便秘

便秘の人は体内に、重金属や有害な毒素が溜まりやすくなっています。


毎日定期的に排便がある人は、不要なものを早く排出することができます。


重金属や毒素が長く腸内にとどまれば、とどまるほど、体へのダメージは大きくなります。


定期的な排便があると、基礎代謝が高まり、免疫力も高くなります。


現代は、サプリメントやビタミン剤、ドリンク剤等、体によいといわれるものを摂取することばかり考えています。


しかし、飽食の現代において最も必要なことは、体に何かを入れることより、出すことなのです。


体にたまった毒を出す、という毒出しの考え方です。



■加齢臭と体臭

毎日の食事で、肉類やアルコールを多くとる食生活をしている人は、加齢臭が出やすくなります。


年齢が若ければ、免疫力も高く、血流もスムーズなので、重金属や老廃物をすぐに体外に排出し、加齢臭はありません。


しかし、年齢を重ねると、そうはいきません。


また、肉類やアルコール取らない、玄米菜食のマクロビオティックの食生活をしてみるとわかりますが、加齢臭はほとんど出ません。


加齢臭は欧米型の食生活になってしまった、近年になり出てきた言葉です。


日本食中心の、かつての日本人にはほとんど体臭はなかったのです。


年を重ねれば重ねるほど、重金属を排出することが大事になってきます。



■香りは胃腸を丈夫にする!

ハーブの中でもとりわけ香りが独特なパクチー。実は、この香りにも優れた作用があります。


胃腸などの消化器系に働きかけるリナロール、ゲラニオールといったパクチーの芳香成分には、整腸作用や胃を丈夫にする作用があるんです。


これらの香りは、精油としても活用されています。






納豆菌の健康効果が凄すぎる!!納豆菌はガンや心筋梗塞・脳卒中などを予防する!!



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納豆は週に2〜3回は食べていますが、毎日食べることで病気の予防になるそうです。その納豆のネバネバの納豆菌が体に良い影響を与えるそうですよ。


ということで、今回は納豆菌の健康効果と、効果的な摂取方法についてご紹介させていただきます。





納豆菌で下痢からガンまで予防?!



納豆は、日本人の食卓に欠かせない日本伝統の発酵食品ですよね。それに納豆のネバネバの元となる納豆菌には、健康に良い様々な効果があります。


今回は、納豆菌の健康効果と、効果的な摂取方法についてご紹介します。




納豆菌の健康効果


血栓を溶かす


納豆菌が元になり生まれるあのネバネバには、「ナットウキナーゼ」という酵素が含まれています。


このナットウキナーゼという酵素には、血栓ができるのを防ぎ血栓を溶かす効果があるのです。


血栓は心筋梗塞や脳卒中などの原因になるので、納豆を食べるとこれらの病気を予防する効果が期待できます。




乳酸菌を増やす


納豆菌と乳酸菌を一緒に培養すると、乳酸菌が通常より10倍も増えたという驚きの実験結果があります。


乳酸菌には腸内の環境を整える効果があるので、納豆と一緒に乳酸菌を摂取すればより整腸効果がアップします。




納豆菌がガンを予防する?!


昭和42年に、納豆菌を使ったある実験が行われました。その実験とは「ハツカネズミの両足にガン細胞を移植し、片方にだけ納豆菌を注射して経過をみる」というもの。


その結果は、「何もしなかった方の足はガン化していたが、納豆菌を注射した方の足はガン化していなかった」という驚きの結果でした。


どのような仕組みでガンを抑制したのかまでは分かっていませんが、少なくとも納豆菌にはガンを予防する効果があるのは確かのようです。




腐敗便を無くす納豆菌


タンパク質や糖質を分解し消化を助けます。


腸内細菌の産生する酸の刺激によって腸の蠕動運動が活発になり、消化活動が促進されます。腸内有益菌のビフィズス菌や乳酸菌を増やします。


納豆菌をたくさん摂らせてやると納豆菌をとらない人に比べて、乳酸菌が10倍ぐらい増えます。


悪玉菌の増殖を抑え、その害をなくします。下痢や便秘を改善します。


免疫力を高め、風邪などを予防するほか、免疫の異常によって起こる病気の予防に役立ちます。




納豆菌と血糖値


ふつう、納豆菌ダイエットで体重が急激に減少することはありません。食事の量が変わらなければ、徐々に体重は減少していきます。


すぐに効果が実感できないものは信用できない、という方もいるでしょう。そういう方は、血糖値を計ってみましょう。


納豆菌が腸内に住みつくと、ブドウ糖を食べてくれます。そのため、血糖値は目に見えて下がることがあります。


このように乳酸菌が増えると免疫力を高め、風邪などの感染症やガンを予防するほか、リウマチ・アレルギー・膠原病など免疫の異常によって起こる病気の予防や治療に役立ちます。


とくにガンの方は、腸内環境が悪化(悪玉菌が多くなっている)しており、この異常な町内の菌叢バランスを改善することで、免疫力をあげて、ガンに対抗していくのです。




腸内有用菌を増やすことでガンの再発予防


この時に腸内有用菌を増やすことができれば、効率的に全身の免疫力を上げ、抗ガン成分を吸収することができ、ガンの再発予防とQOLの改善が期待できます。


このように免疫と腸内細菌の関係は、長い生命の歴史の中で、私たちに生きることの深遠さを教えてくれる最も象徴的なものといえます。


そして同時に、生命の力を利用した技術、すなわち(バイオテクノロジー)においても、免疫と腸内細菌の関係は、最も私たちの生活に貢献度の高い重要なものです。




納豆菌の効果的な摂取方法とは?


納豆は夜に食べる

心筋梗塞などの心臓の発作は、朝に起きることが多いと言われています。夜のうちに納豆を食べておけば、血栓を溶かす効果により血管系の病気の予防効果が期待できます。



毎日食べ続ける

納豆菌の健康効果は、1日に納豆を1パック食べることで十分発揮されます。一度に多く食べる必要はありませんが、納豆菌の効果を持続させるために毎日食べると効果的です。



キムチと一緒に食べる

納豆菌と乳酸菌を一緒にとると、乳酸菌が増えやすいことは先ほど書きました。


キムチには乳酸菌が豊富に含まれており、納豆との相性も抜群!キムチ納豆にして食べれば、美味しさと健康面で一石二鳥です。



納豆菌サプリもおすすめ

納豆の健康効果についてご紹介しましたが、どうしても納豆のあの独特な臭いが苦手な方もいらっしゃると思います。


納豆が苦手な方には、納豆菌やナットウキナーゼが配合されたサプリメントがおススメです。


サプリメントなら臭いも気になりませんし、納豆菌の効果がより腸まで届きやすくなりますよ。




週4日 大豆の食品を摂ることで心血管疾患が20%低下


日本人は伝統的に大豆を納豆や味噌、豆腐、醤油などに加工し、大豆製品を多く摂ってきた。


こうした、大豆の有用性については、米国でもコレステロール低下や心疾患対策など、米食品医薬品局(FDA)も認め、大豆製品に「心臓病の危険性を低下させる」というラベル表示を認可している。


Tulane大学の研究グループが、25歳から74歳までの1,100人のデータを分析した研究で、1週間に最低4回豆類を摂取すると心血管疾患の危険性が20%低下することが判ったという報告もある。




日本人女性は子宮がんや乳がんのリスクが低い


また、伝統的に豆腐や味噌などの大豆製品を日頃から多く摂る日本人女性は欧米女性と比べて、子宮がんや乳がん罹患への危険性が低いという研究報告も出ている。


ハワイ・がん研究センターの研究者らが1985年から1993年までの子宮がんに罹患した332人とその他の女性500人以上を比較調査したところ、豆類や豆腐などの食品を多く取った女性は子宮がんの罹患率が54%低いと報告している。




味噌汁は乳がん予防に有効


最近の研究では、味噌汁は乳がん予防に有効性を発揮するという研究報告も出ている。


米国がん研究センターなどの研究グループによるもので、40歳から59歳の女性2万1千852人の食習慣を10年間にわたって調べたところ研究中に179人が乳がんに罹患、味噌汁の摂り方が少ないほど罹患率が高まることが分かったという。






パイナップルジュースには咳を止める効果があった!!咳止めシロップよりも効く?!薬を買う前にパイナップルジュースを飲んでみて!



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風邪は引いていませんか?


風邪を引くと、咳止めの薬で治そうとしますが、飲む前にちょっと待ってください!薬よりも効くジュースがあるんです。それはとっても美味しいパイナップルジュースなんですよ。


咳を止める効果がパイナップルジュースにはあったんですね。


ということで、今回は薬よりも効くパイナップルジュースについて分かりやすく解説されている『TABI LABO』さんの記事と先にある『えだ子』さんの動画をご紹介します。





咳が出た時に、パイナップルジュースを飲むという選択肢。
 

YUUKIさんの投稿


「Natural News」でパイナップルが咳の緩和にいい、といった内容の記事が掲載されていたので紹介します。


インドで行われた調査では、パイナップルに含まれるブロメラインという成分がその理由だとか。記事の最後には、より咳に効果が期待できるパイナップルジュースの作り方を紹介しています。曰く、塩や蜂蜜をジュースの中にいれるのがオススメだそう。一度試してみては?


咳が出る理由は、さまざま。気管支炎や肺炎などの呼吸器感染症によるものや、風邪やインフルエンザなどのウイルス感染で引き起こされるもの。さらに、高血圧治療に使われる薬で引き起こされることも。理由は何であれ、咳は快適な生活を邪魔する存在です。


咳を止める薬は数多あるものの、じつはパイナップルも有効という意見が…。



なぜパイナップルジュースが、咳に?


2010年。アーユルヴェーダを熟知した、インドの研究者たちがある実験を行いました。


彼らは、パイナップルジュースに塩と胡椒、蜂蜜を混ぜた特製ジュースをつくりました。それと、店頭で販売される咳止めシロップを、結核で咳の症状がある患者にあたえて効果を比較したのです。


結果、パイナップルを使った特製ジュースは、市販の薬よりも咳やのどの炎症を緩和するために効果的だったのだとか。


科学者たちは、この原因をブロメラインの存在と特定。その強力な抗酸化物質と、抗炎症作用を有する酵素が喉への刺激を減らしてくれたそうです。


さらに、パイナップルがビタミンCだけでなく、ビタミンA、マグネシウム、マンガン、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれているということも理由のひとつ。これらが免疫力を上げ、感染症を撃退するのに役立ったのです。




パイナップルで作れる咳を治療する特製ジュース


最後に、喉に効く特製ジュースの作り方を紹介します。このジュースは、咳をしている時に1日3回飲むように。


材料:

パイナップルジュース:1カップ
新鮮な搾りレモンジュース:1/4カップ
ショウガパウダー:小さじ1
オーガニックの蜂蜜:大さじ1
塩:少々
カイエンペッパー:ひとふり


作り方:

ブレンダーですべての材料を混ぜ合わせるだけです。



出典:TABI LABO





パイナップルには1日に必要な2分の1の量のビタミンCを摂ることができ、カルシウムの吸収や炭水化物・脂肪の代謝を促すマグネシウム、そして抗炎症効果を持つ酵素を含んだブロメラインなどが豊富にが含まれているそうです。


詳しくは動画をご覧ください。美味しいパイナップルジュースの作り方も解説されています。


出典動画:えだ子

「薬より効く?!咳を止める○○○ジュース」





キャベツはビタミンの宝庫!乳ガン、肺ガン、膀胱ガン予防に効果がある!!



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年中使える、身近な食材キャベツ!


キャベツは、ステーキやハンバーグなどの付け合わせとしてよく使う食材です。


そんなキャベツですが、ビタミンが豊富で病気の予防にもなるというのですからびっくりです!


ということで、今回はキャベツの優れた栄養と効能についてわかりやすく解説されている『健康ちゃんねる』さんの動画をご紹介します。





キャベツにはビタミンたっぷり!意外なアレに効く栄養と効能



キャベツというと、年中あるような気がしますが、それは産地と品種で採れる時期が違うからなんだそうです。


今回は、キャベツについて、取り上げてみます。特にキャベツに含まれる栄養素や効能などをご紹介します!


意外なあの病気の予防にも効果があるんだそうです。




キャベツの旬・・・年中ってホント?


◆春
・関東周辺や九州で栽培される、春キャベツが出回る


◆春〜秋
・9月頃、北海道や長野で栽培されている高原キャベツ(俗に夏キャベツと呼ばれる)が旬


◆秋〜冬
・10月頃が夏キャベツから、愛知や千葉などで栽培されている冬キャベツへの移行期間 その後、冬キャベツがたくさん出回ります!




キャベツの栄養と効能


◆ビタミンUが豊富!

・ヨーロッパでは、キャベツは胃や十二指腸潰瘍の妙薬として古くから知られる


・日本では、胃薬のキャベジン
 →胃液の分泌を抑制、胃粘膜の修復に作用

 ※その効果は、特に芯に多く含まれる



◆ビタミンKが豊富!

・血液の凝固に関わる → 「止血のビタミン」

・丈夫な骨作りにも働く!



◆ビタミンCが豊富!

・風邪予防・疲労回復・肌荒れなどに効果あり
 →特に、外側の葉や芯の部分に含まれる



◆イソチオシアネート

・ガン予防 ・特に乳ガン、肺ガン、膀胱ガン予防に効果

・発がん物質の活性化を防止、無害化する




◆食物繊維

・不溶性食物繊維
 →腸内の有害な物質を排出させる働きあり

 →便秘改善に効果


・キャベツは、アルカリ性食品
 →体内の尿酸値を下げ、痛風予防食としても用いられる




キャベツ、ビタミン重視なら生食で!


・キャベツの栄養は、

 ◎ビタミンが豊富
 ◎ガン予防に効くイソチオシアネートが多く含まれる



※しかし、ビタミンCは、水に溶けやすく熱に弱い性質


キャベツは、生食で食べるのが一番!





出典動画:健康ちゃんねる

「キャベツにはビタミンたっぷり!意外なアレに効く栄養と効能」




重曹で野菜や果物の農薬除去が簡単にできちゃう!!是非試してみてください!



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野菜や果物は毎日撮りたい食材ですよね。特に果物なんかは、栄養素もたくさん摂れるので、できれば皮ごと食べたいですよね。


そんな体に良い野菜や果物ですが、スーパーで売られているものは基本的に農薬がついているとされています。


安心して野菜や果物の栄養素を体に摂り入れるために、自宅で簡単に農薬除去できちゃう方法があります。


ということで、今回は簡単に野菜・果物の農薬除去ができる方法についてご紹介させていただきます。





重曹で野菜・果物の農薬除去がカンタンに



今でこそ、有機野菜や無農薬野菜などがメジャーになってきましたが、いつもそれらを手に入れることは難しいです。


けれど、体に悪いものは少しでも取り除きたい!という人に重曹を使った野菜・果物の農薬除去の方法を教えます。




重曹とは?


重曹とは天然の無機物質で「炭酸水素ナトリウム」といいます。


洗浄、脱臭、調理など、幅広い用途を持っているもので、古くは薬としても使われた天然素材なので、体への影響も心配ありません。




農薬が体に与える影響とは?


今普通にスーパーで売られている、野菜や果物には基本的に農薬がついています。


販売されているものは、国の基準値を満たしているので、直接命にかかわる害がありませんが、体に蓄積すると、アトピーなどのアレルギーを誘発することもあるので、できることなら無農薬の野菜を中心に選んでいってほしいです。




重曹で洗うとは?


環境や健康のために食器を洗う際に重曹を使用している人は多いようですが、野菜の農薬除去にも重曹は効果があります。


農薬の塩素化合物が重曹(炭酸水素ナトリウム)のナトリウムにくっついて、塩(塩化ナトリウム)に変化することで農薬を除去できるそうです。




重曹を使って野菜 果物の農薬除去をする方法


その@

大きめのボウル1杯に小さじ1杯の重曹を溶かして、重曹水を作ります。



そのA

野菜・果物を30秒〜1分程、この重曹水に浸してください。



そのB

重曹水から野菜・果物を取り出して、流水で洗い流してください。




最後に重曹を使うときの注意点

その@

あまり長い時間漬けているとビタミンが溶け出すので、浸す時間は1分以内で!



そのA

柔らかい葉物野菜ほど浸す時間を短くしてください。


野菜や果物は皮ごと食べた方が栄養素もたくさん摂れるので、農薬除去をして、なるべく皮ごとお料理に取り入れてみて下さい。






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